Facciamo tutto con le nostre mani

Il gelato viene prodotto con mantecatori verticali Cattabriga con estrazione a pala, i primi arrivati sul mercato. E’ proprio grazie a loro che possiamo seguire l’intero processo produttivo, controllare la tessitura e variegare, a nostro gusto, le creme gelato con scaglie di cioccolato, nocciole intere o altri ingredienti naturali.
E’ attraverso questo processo produttivo altamente qualificato e controllato che le materie prime mantengono il loro intenso sapore e la struttura rimane compatta e cremosa.

locandadelgelato
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